侍壶如友

五月 30, 2008 § 12条评论

       此题得自一个老茶虫的博客上,他说"侍书如父,侍茶如母,侍壶如友"。我自认为是一个爱书,爱茶,爱壶的人,却恐自己做不到他所说的境界,因此,加一题以自勉吧。

       从小家里就没断过茶叶,这多亏了每年老爸单位夏天防暑降温时发的那些大包装的花茶,因此也就有了如此印象,茶就应该是闻起来很香,喝起来很苦的吧。所以,很小的时候,是很不爱喝茶的,喝茶也只喜欢喝凉了的茶。去北京亲戚家做客的时候,他们总爱用一个白搪瓷的茶缸,泡上一缸花茶,然后加上一勺白糖,等茶凉了,喝起来不知道比现在市场上卖的蜂蜜绿茶要好喝多少呢。小时候,有过一个小小的瓷茶壶,我总爱用它来喝水,经常是在外面疯跑了一天,回来拿起茶壶咕嘟咕嘟的灌上一通。这就是我最初的茶具吧,虽然从来不用它喝茶。

       大概小学三四年级的时候,我有了一个紫砂盖杯,现在想来应该是清水泥的。杯子不大,我喝上一杯水正好。因为知道紫砂喝茶才是最好,于是我也逐渐得开始喝起茶来。也许是心里作用在作怪,的确感觉,用紫砂喝茶比用玻璃杯,瓷壶瓷杯喝茶要有滋有味的多。可惜的是上高中后的某次早上起床,不小心碰到了写字台上的杯子,于是,我第一个紫砂茶具就这样变得粉身碎骨了。

       再接下来一下子就跳到了高三,记得高考前夕,到语文老师家里开小灶。语文老师是那种深受传统文化熏陶人,在给我们几个人补课的时候,经常自己沏上一壶茶,然后讲的累了就直接喝上一口。课虽然没听进去多少,他老人家喝茶的样子却深深地印在了我脑海中。原来茶要这样才好喝。所以高三的后半段,我每天晚上复习的时候,总喜欢用家里的茶具给自己沏上一壶茶,一来防止自己发困,二来逐渐得喜欢上了喝茶,喝热茶,看着热气在杯中烟雾缭绕的上升,一口将还略微有些烫口的茶灌下去,那从嗓子一直热到胃里的感觉,和嘴里留下的若有若无得香气,嗓子里慢慢产生的回甘,都会让你沉醉。只是,这时的茶,非是什么好茶,茶具也是很一般的茶具。

      上了大学,同寝的室友老潘是浙江人,家里恰好是经营茶厂的,因此本科和研究生这些年,却是喝的地地道道的龙井,虽然是浙西南的龙井,不若"狮,龙,云,虎"等老字号产地闻名,却也是每年精挑细选,最好的才拿来给我们喝。也让我深深的发现了绿茶的美。原先的我只是沉醉于铁观音浓郁的香气和嘴里的回甘,对绿茶这种本来就略显清淡的茶没有什么兴趣。可是喝龙井喝得多了才发现,原来绿茶也有其自身的特点,虽不像铁观音般浓郁,但其本身的清苦却略带甘甜的味道也同样回味无穷。此时,已经知道喝茶还是应该使用紫砂茶具才是王道。于是,某次去南京路逛街的途中,在路边小摊上花10块钱买了个紫砂壶,自己逗自己玩。室友天磊去无锡旅游买回来的本山绿泥的紫砂壶,据他说是仿制大师的作品,也要三百多,让我重新认识了紫砂,原来紫砂并不全是紫色的,还有绿色,黄色的。也让我下决心仔细的研究紫砂,结下了这不解的紫砂情缘。

      上了研究生,自己有了一定的经济来源,一般的茶已经无法入口,从家里带来的过年过节时亲朋好友送来的茶,也经不起我这已经是有了极大茶饮的人的消耗了。苦于没有茶具,只能用保温杯来喝茶,因此再好的铁观音在我这里也喝不出味道,索性专心喝起绿茶来。南方的好处就是雨水充沛,因此有名的绿茶,乌龙茶全在南方。安徽,浙江,江苏基本占了中国绿茶名茶的大半天下。除此之外,杭白菊也是中国茶界的一朵奇葩,在新菊上市的时候,还委托嘉兴的猪猪给我带过来一些当季的杭白菊,果然比一般的菊花味道要好很多。闲暇之余,喜欢浏览一些紫砂鉴赏,品茶点评之类的文章,对茶,对紫砂都有了更深一步地了解,在专家眼里恐怕我连入门都尚未算得上。每当看到一些经典的壶的照片时,心里仿佛有一种相见恨晚,希望立刻能把玩一下的感觉,可是看着不菲的价格,又望而却步了。这时的想法是,赶快毕业,等到自己赚钱了,就可以好好的研究茶道,收藏紫砂了。

      终于硕士毕业了,虽然还在实习期,虽然拿到手的工资并不多,我第一次在朋友雪丹的带领下,光顾了国内还比较有名的天福茗茶(台湾)茶庄。品了品500元一斤的铁观音,和350一斤的花茶。茶和咖啡,酒等饮料不同,品茶需要具备的条件有很多,有好茶,有好水,有心境,有时间,有茶具。缺了任何一样,喝出的茶的味道,都和茶所能表现出来的最佳的味道相距甚远。因此坐在茶叶店里,由导购小姐在一边帮忙按程序沏出的铁观音,和我自己如牛饮般喝的铁观音自然味道不同。我自信原先喝过的铁观音有不逊于他家店里的,可却没有这种味道,自然和茶具有关。那时,知道自己不久要到青岛出差,所以最后选择了易冲泡的花茶趁兴而归。

      青岛出差的日子,生活平淡而无趣,下班后基本没什么事情可做,所住地方旁边恰好有家茶馆倒闭,处理茶叶,茶具,那时候还没有见过真正的大师作品,甚至连正规的可以摆上柜台的精品都没有见过,因此我急于想出手的心理被奸商抓个正着,以一套100元的价格收了三套茶具。这三套茶具有专门喝绿茶的,有适于喝功夫茶的,我起初还以为自己赚了,经网络,书籍等多种资源考证后,发现自己非但没有赚,也许还赔了一笔,其中只有一套做工较为精良,乃良品外,另外两套,充其量给我这种入门级选手练练手~也算花钱买个教训吧。

       接着,辞职,出国,一直以来,想要去宜兴自己亲自挑选喜爱的壶的愿望,也始终未能成行。这次恰逢爱伟回国,便从水源tea版前版大陶仙子那里定了两个壶,让爱伟带回来。在读研期间,数次光临她代理的帖子,可是始终狠不下心来下手收一爱壶,直到毕业将近一年,才拿到了属于自己的第一件真正的紫砂茶具。发贴以纪念~

此壶名为 葫芦,蟹黄泥, 工艺师:徐君芳(有证书)

此壶名为 石瓢,清水泥, 工艺师: 张顺华 (有证书)

Advertisements

zz成人小提琴三年速成总体规划

五月 22, 2008 § 6条评论

Dobby那个小子已经可以像模像样的弹"kiss the rain"了,我也搜集些资料,看我什么时候能重新捡起扔掉多年的小提琴,sigh……….

《小提琴博客》推出“成人小提琴一起练”活动,很多老师和朋友不理解,现将规划贴出,不是做广告,主要是想请高人指点一二。声明一下,我们要求开始的时候要有老师,不主张完全自学;自己选适合自己的教材,不统一要求。

  我们的总体思想是“战略上藐视,战术上重视”,就是要在整体规划中“急功近利”,因为我们已不再年轻,也没有那么多的时间,更不想成为大演奏家;就是要在局部细节练琴时“踏踏实实”,慢练、精练,磨练自己的性情和人格,因为我们是成年人,我们有成年人的优势和潜力。

  第一阶段
  1、空弦练习。熟悉五线谱,各种节奏、运弓以及7个平面练习,4天。

  2、四条弦的练习。四条弦上的音阶,2天练一条,8天。

  3、C调一把位练习。简单双音。反复一遍以前的课程。

  说明:各教材一开始内容都差不多,但我强调五线谱不熟的朋友,还是要先练C大调。有的教材不一样,可根据自己的情况考虑。这一阶段练完,可以说你已基本入门了。正好一个月(其中不包括双休日,并预留出一些时间),你绝对可以拉《大海啊,故乡》这样的歌曲。并再给大家7天的时间,去拉所有你能找到的好听流行歌曲,包括简谱的,全按C调拉。痛痛快快地玩一把!在玩中熟悉自己的琴的特性,巩固前期的知识和技能。

  第二阶段
  其他各调的练习。C调我们已练完,我们只选择G、F、D、降B、降A、A六个调进行练习,足够我们演奏大多数作品的。你翻看任何一本小提琴谱,没有几首乐曲超出这几个调。大小调也暂不要考虑。其他调在这个基础上稍微练一下就行。比如四个升号,其实就是3个降号。至此,我想你可以在一把位演奏几乎所有流行歌曲。每个调练习3天,并在最后反复一次,用一个月。

  第三阶段
  1、固定二把及换把练习,两个星期。
  2、固定三把及换把练习(加入揉弦练习),一个月。

  3、固定四把及换把练习,两个星期。
  4、反复二、三、四把及换把练习,一个月。

  说明:这个阶段是最重要的阶段,过了这个阶段,你会感到相当的自由,并真正地体会到小提琴的魅力。你可以拉舒伯特《小夜曲》、舒曼的《梦幻曲》、圣桑的《天鹅》、沙汉昆《牧歌》等等。这一阶段如果一天不落地坚持(不含双休日),最多三个月就完成了。但考虑到成年人工作很繁忙,所以给出四个月时间。其实第一年能练到这里就可以了,下半年从空弦开始再练几遍,把一些技巧再巩固一下,扩大1——4级程度的所有乐曲的练习,认真把把自己水平内的乐曲好好练一练。

  第四阶段
各种换把练习和相当难度的练习曲、乐曲。分六类内容用六个月练习(包括双音与和弦)。练琴顺利的用下半年可全部练完。正常安排为第二年的学习内容。到这里可以拉马斯涅《沉思》、贝多芬和莫扎特的《小步舞曲》以及后者的《小夜曲》、德尔德拉《小夜曲》、原版《梁祝》(从开始到自由华彩部分)、《打虎上山》、马思聪《思乡曲》等等。

  第五阶段
重要音阶与双音的练习,精选罗德、大顿特、维尼亚夫斯基、帕格尼尼的练习曲练习,并把《梁祝》和《流浪者》中的到难点、重要乐句进行肢解,放到音阶、双音、和弦等技巧练习中去。在最后,比较完整拿下中外最著名的这两首乐曲。能拉就赢了,不期求你拉好。一年时间(第三年)完成。

  具体学习内容,我会根据大多数人,特别是进度比较慢的朋友的情况逐步贴出来,并在进程中予以适当调整。

为灾区的人民默哀

五月 13, 2008 § 12条评论

从sina, sohu,甚至cctv看到的,听到的都不足以给我形成什么具体的概念,因为太泛泛了。打开bbs,看到十大里"女朋友的妈妈被埋",我的心就像被人攥在手里一样,胸口就像被堵住了,呼吸怎么都不顺畅,看到sichuan板,earthquake08版上一篇篇帖子,一张张图片,深深的体会到了人在自然前面的无力。看到那些在这场灾难中失去亲人的人,默默的体会它们的伤痛,我想我能理解,毕竟爷爷不久之前才离开人世。看到交大有北川的同学,急急忙忙的要赶回家,虽然我们不认识,但我心里为他默默的祝福,希望他的家人能够幸免遇难。

人是不是真得很自私?事不关己的时候,就一切OK?当我看到每一条新闻时,我只把它当作新闻,美国双子星大楼的倒塌,塔利班劫持人质,印尼海啸,缅甸风暴,我不得不自己鄙视自己一下,看到这些时,我甚至连一些怜悯都没有生出来,非我族类,其心必异。可是没想到,2008年,中国出了如此多的事情,雪灾,火车出轨,公交爆炸,还有地震。。。。。。

76年唐山大地震,我还没有出生;98年水灾,只能通过电视和新闻听到消息;非典,及时的防护措施,让大家并不至于太恐慌。可是这次和唐山地震一个级别的汶川地震,却是确确实实的震撼了我。从没想到,这样一场灾难会降临在我们的头上。有多少家庭一瞬间消失了,有多少家庭一瞬间变得不完整。也许昨天还在嬉笑着和你讲着电话,今天就再也看不到明天的太阳了。看到被挖掘出来的失去了生机的孩子,我该说些什么?

2008对中国来说,是重要的一年,不仅仅是因为奥运。还有很多很多教训。这一年是我们走向世界的一年,也是需要我们自己正视自己存在问题的一年。面对危机,我们要如何处理?事情已经发生,现在最重要的就是尽可能的抢救灾民,尽可能的将损失降到最小。也许地震已经过去,可是震后的重建工作又是何其的困难。如果有机会,我将贡献出我所能尽的那份力量,支援灾区建设。

看到的消息越多就越心痛.希望祖国一切都好,希望灾区的人民能够扛过这一场浩劫,相信党,相信政府,越是在这个时候,我们越要团结起来。

加油,四川,加油,中国!

这一天,汶川发生7.8级大地震;这一天,全国人们感到大地的晃动;这一天,我们中国人
紧握双手为汶川人民默默祈福…

    今年是中国的奥运年,今年更是中国的考验年!

    天将降大任于中国!

    抗击雪灾,我们告诉世界:中国人民众志成城!

    火炬传递,我们告诉世界:炎黄子孙风雨不倒!

    抢救汶川地震,我们更要让世界知道:中国人民团结起来,屹立世界,凭谁问!

   汶川到现在还没有联系上,周边灾区已经很严重了,而震中…让我们为汶川人民默默
祈祷,祈祷他们安然无恙 …

   遇害的同胞们请你们走好,我们血脉相连,你们的家人就是我们的家人,我们会照顾好
他们的!

   在荒凉与废墟前,我们一起守望相助!

   这一天我们感同身受!
   这一天我们都是汶川人!

吃在新加坡3-Holland Village

五月 4, 2008 § 10条评论

        四月是繁忙的一个月,因为考试。没想到读到博士还是以这种原始的形式来进行是否努力学习的检验,仿佛回到了本科时代。上一次考试已经是2年前的事情了吧?也许时间太久都记不清了。其实对于这种形式上的东西,我是很不屑的,本身和研究关系并不大,而博士主要的吸收知识的手段是自学,因此很难从这些和自己的课题没有关系的课程中学到什么东西;而这里所开的课程,并没有面向博士生专有的数学基础或者是专业基础课,也正是因为这样,导致博士并没有什么好选择的课,所以会觉得不屑吧。

       忙碌了一个月,等办公室的人都结束了考试之后,大家相约去Holland Village(荷兰村)聚餐。荷兰村和老巴刹一样,是新加坡比较著名的饮食聚集地。相比老巴刹东南亚特色小吃来说,荷兰村更多的是一些偏西方的口味。比如意大利,土耳其,墨西哥等等。每个饭店门脸不大,外面零星的放置着些许桌子,供食客们用餐。而里面则有吧台以及个别的餐桌,以满足那些喜欢酒类饮品的顾客。我们一行十人,如果想坐在一起的话,找一个餐厅还是有难度的,更何况我们之中的台湾dd是Vegetarian(素食主义者),因此我们选的地方一定要有素食提供才行,折中考虑,我们选了老外最多的一家墨西哥风味餐厅。相比之旁边一家相同口味却门可罗雀的餐厅来说,我们这个可以说是门庭若市了。一开始没有位置,只好拜托老板帮我们安排,并留下电话号码,等有位子了,再让他打给我们。

       在等待的这段时间里,大家随处溜达了一下,得出的一致结论是,这里是适合两人约会的地方,而不是这种办公室聚餐大家嘻嘻哈哈的一起吃饭的场所。办公室聚餐,更多的注重的是气氛而不是食物,当然在气氛热烈的情况下,美食更显的诱人。而二人世界则突出了环境,情调的作用,在傍晚时刻,在点着蜡烛的桌子旁,享受具有民族特色的佳肴看着周围来自各国的食客们,确实有一种异邦的情调。

       等到服务生安排好我们的座位后,首先上来的是开胃的小吃,是一种由玉米粉炸成的类似薯片的零食,沾上一种餐厅特制的墨西哥风味的番茄辣酱,味道真的是棒极了,而且是不限量的哦~,吃完了服务生会帮你换另一份,以至于让你在等待上餐的过程中,不至于显得过于无聊而不耐烦,还能适当的填补你的饥饿感,不至于觉得菜量太少而不够吃,真是一举两得~!饮料当然也点的是具有墨西哥风味的特色饮料-Margarita。Margarita是一种鸡尾酒,调制Margarita的基酒为龙舌兰酒,墨西哥的特产。里面加了雪泥以及青柠或者其他软果汁。特别的是杯口有一圈盐,据说也是因为以其名字命名该款鸡尾酒的玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。

       也许是好久不喝酒的缘故吧,我很想喝酒,可是真的一喝才发现,好像变的比以前本来就不能喝的我更不能喝了~,因此并没有觉得这款鸡尾酒有什么情调,甚是难喝啊。。。。。。。由于不经常吃这种口味的菜,因此没有什么主见,就点了餐厅推荐的,自然也是最贵的Mexican Grilled XXXXX(名字忘记了,好像所有的主菜最后一个词都是这个),由牛肉,羊肉,鸡肉,三文鱼组成的一大盘烤肉。然后有三张类似烤鸭的小饼,一碟绿色的酱,一碟沙拉酱,还零星的一点点蔬菜,想想KFC的墨西哥鸡肉卷,看起来这个也应该是卷起来吃吧~。过程从简,这个东西其实很没有特色,把一大堆各种各样的含着酱汁的烤肉,零星的蔬菜,沙拉酱,绿色的酱像吃烤鸭一样卷起来,一口下去。。。。。我根本不知道吃的什么肉。。。。也忘记了是什么味儿。。。。。。由于吃饭的时间太晚,大概都快七点半了,我狼吞虎咽的将我面前属于我的食物一扫而空,吃的太快,以至于什么味都回味不起来,还给吃撑到了,好吧,难忘的墨西哥烤肉,这不是我的菜。。。。。。

       期待吃在新加坡4,别太让我失望~

Where Am I?

You are currently viewing the archives for 五月, 2008 at Pizikylin's Blog.