吃在新加坡2-老巴刹

三月 31, 2008 § 18条评论

       昨天周日,又是月底,执行原先制定好的计划,去找个地方大餐一下。这事要是在上海,北京,或者保定,都是件很难的事情,因为好吃的东西太多了,以至于你无法决定到底要吃什么;可是换到新加坡,也同样是个很难的事情,因为很难找到一个能痛痛快快,吃的高高兴兴的地方。继上次去吃了维也纳森林自助之后,对于鱼生,刺身之类的东西,已经觉得不感冒了,于是本来不多的选择就变得更有限了。还好,小汤毕竟在这里待的时间比我长,就让他定吧,于是,伊决定去一个我们都没有去过的,却有个圡人极力推荐的地方—老巴刹。


       作为新加坡比较有历史的地方之一,老巴刹建于1894年,是东南亚现存最大的维多利亚时期铸铁建筑。位于新加坡的商业中心,最初是作为菜市场的,而现在改建成了饮食中心,很多的小摊位卖着各种各样的小吃,据某人说是非常非常好的吃夜宵的地方。一开始过去,才只有3点半,大部分摊位都没有开张,里面空空旷旷没有什么人气。加上那时也没什么胃口,就和小汤提议,先到周围转转。于是乎,顶着头上的烈日,我俩就在半径一公里的地方走来,走去,走来,走去,最后选定的目标也没有走到。。。。。。原因呢,不知是我们英语表达不好,还是听力有问题,总之问路的时候,大部分都被误导了,以至于一会走到着,一会儿又被指引着回了原地,总之是没出了1公里的怪圈。不过虽然累,也有累的好处,算是熟悉了这附近的街道布局,下次再来,就不会有冤枉路了,如果。。。有下次的话。六点钟左右,我们终于放弃了到最近的一个家乐福采购的计划,原路返回老巴刹,开吃。作为每个月底的大餐,我心里对它的期盼还是蛮强烈的,也在预算上给它留了一定空间。可让我失望的是这里除了海鲜基本上没有什么超过10块钱(新币)的东西,而海鲜,比起专门做海鲜的地方,价格上不便宜,食材上又逊色了很多,不是什么好选择。转来转去,也没发觉这地方是那个圡人说的吃夜宵的天堂。。。最后就选了一个算是比较有东南亚特色的东西,菠萝船炒饭。就是把一个整个的菠萝中间掏空,用咖喱,菠萝丁,鸡蛋,虾仁等东西炒饭,然后乘在菠萝里,我想这道小吃的特点应该是集酸甜咸鲜等特点于一身的,按我的喜好,还是比较对路子的。看上去,这饭还是很诱人的,闻上去,没什么味儿,吃上去,哇。。。。。。


        小汤点了方鱼和苏东,苏东就是我们的鱿鱼,少少的一盘里,鱿鱼没几块,都是洋葱,结果便宜我了,我这种极爱吃洋葱的主,帮小汤消灭了一大半。那个方鱼在国内我也吃过,忘记是什么鱼了,就是类似于一种鱼鳍的东西,肉是一条一条乘扇形那样的,肉质较嫩,不鲜,上面堆了一堆辣椒,沙茶酱一起炒制的酱料。我实在是吃不完菠萝炒饭了,于是边等小汤,边发表一下对这边料理的看法。东南亚等地,不知道是因为民风淳朴,还是历史欠缺,几乎没有自己的饮食文化。他们做菜的一个特点就是,把所有的调料都弄在一起,然后弄成一种粘度很大跟酱料一样的调料,然后把菜放进去,或者是把熟了的肉类比如鱼,放进去,就算好了,类似于我们的油焖大虾,糖醋鱼之类的,只不过味道实在是。说到这里,我真的是太太太怀念我们伟大的祖国了,拥有上千年的历史以及几乎等长的饮食文化,泪奔~
       好不容易出来吃这么一趟,只吃这些,实在是难以抚慰我受伤的心灵,于是决定继续开发一下这里没有吃过的东西。7点钟左右,周围的交通就封闭了,把路让出来给一些经营烧烤的小贩来做生意。具有马来特色的烧烤,也是东南亚的经典小吃–沙爹,是最著名的新加坡小贩美食之一。点完之后上来的东西和我们的路边小摊羊肉串差不多,只不过相比之下价格要贵很多。至于味道。。。。。。再次印证了我刚才的理论,这里根本没有饮食文化的。羊肉,牛肉,鸡肉串都是用糖腌制好的,就像甜肉干一样。而沾料就更有特点了,红红的看上去以为是辣酱,一吃才知道是花生酱!烧烤,可以是这个样子的吗?失意体前屈。。。。。唯一让我们觉的欣慰的是,这里的烤虾还不错,虾非常的大,竟然比我的手还长~,吃上去么,就是一个虾仁。也许怕太甜了,太腻了吃不下去,还配了一些生蔬菜丁,有洋葱,西葫芦等等,于是我就吃一口生洋葱,吃一口肉串,让别人看了还以为我吃毒药呢。。。。。话说这里的洋葱同样让我失望,洋葱,竟然吃着跟黄瓜似的,没有味道……


       总之,这次月末大餐整体来说是失败的,如果不是听小汤说,林总极力推荐,我也不会答应去这里,bs林总恩。下个月小汤建议考完试去马来西亚吃海鲜,欧耶~努力复习考试,期盼马来西亚的海鲜恩~

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