吃在新加坡-维也纳海鲜&铁板烧自助餐厅(VIENNA Seafood &Teppanyaki Buffet Restaurant)

二月 29, 2008 § 17条评论

      今天是2月份的最后一天,和小汤约好,每个月的月底,出去大餐一顿,于是这次便去事先商量好的维也纳海鲜自助大餐。这个大餐小汤从来了就一直跟我说,弄得我心里痒痒的。在上海的时候吃过金钱豹和加州海鲜101,对这种高档自助餐还是有一定认识的,觉得新加坡这个地方,应该比上海只好不差才对,但午市$30的价格相对国内来说,就是稍微便宜点了。所以到底是好是坏还是心里没底。
      早上爬起来,收拾好,去找小汤,俩人都没吃早饭就出发了,为的是产生更加明显的饥饿感,以增加战斗力。路上小汤悄悄地问我:“本想早上起来吃早餐的,这样饿一顿再暴饮暴食的话,会不会不好啊?"我答曰:"哪里还管得了那么多,没听说自助餐的最高境界是扶墙进,扶墙出么?”
      一路无话,到了那里,我才发现那个餐厅很小,大概只有一个阶梯教室大小,除去一个圆周型摆放菜品的台子外,全放的桌椅,环境蛮好,就是太挤了。几乎桌子挨着桌子,如果不是我们提前有定位,基本上就要和别人挨着吃了。这点上和金钱豹还有加州海鲜是没法比的,谁让上海地大物博,新加坡是弹丸之地,惜土如金呢?一进门,服务员热情的端上两蛊东西:"先生,这是我餐厅特色精品佛跳墙,请慢用~""请问您二位需要点些什么饮品?" “(口好渴阿)芒果!”很快,芒果汁端了上来,一边品尝着佛跳墙,一边喝着芒果汁,感觉,这里的服务还不错么,佛跳墙加了中药,淡淡的参汤味道,让我又想起了交大西区二楼川菜馆的参鸡汤,唉,据说又涨价了,做博士生难,做交大博士生更难啊~。佛跳墙太热,等一大蛊快吃完的时候,我突然醒悟过来,对小汤说,坏了,我们上当了!!饭前喝汤是吃自助餐的大忌阿!我们还芒果汁,佛跳墙的来者不拒,饭店为了坑我们钱,算计的还真仔细!小人,真乃小人也!!果不其然,在我第一次去取东西的时候,赫然看见,佛跳墙这类东西,也在自取的范围之内,只不过,我们刚进来的时候,就被算计个正着,下次再吃自助餐一定要注意!这里自助餐的名字是海鲜自助餐厅,自然全部食品几乎都与海鲜有关,这点上,要比金钱豹和加州海鲜要强上不少,从食材的种类和花样上都是,新鲜程度更是不用说了,随便挑了些,照了照片大家凑和看看。我个人还是偏爱海鲜的,虽然我的体质并不适合吃海鲜,第一盘首先吃了扇贝,寿司,酱料耗,三文鱼,鲍鱼片?明罗虾还有新加坡最著名的黑胡椒螃蟹。虽然久负盛名,但是真正吃起来,黑胡椒螃蟹果然不如我期盼中好。首先壳太硬,即便已经被厨师敲碎,但是蟹肉处理起来也不方便。第二,外面裹满了酱汁,粘糊糊的,严重影响了螃蟹的鲜美味道,能吃到的全都是黑胡椒酱有点辣有点甜的味道,原先,黑胡椒螃蟹是作为我必选的一道菜要去单独品尝的,现在看来,要重新评估了。第二波重点吃了各种虾,鱼生,龙虾沙拉,小章鱼,辣味海螺,五香牛肉,泰国凤抓以及牛排。说起牛排这是最失误的地方。吃牛排,就要到牛排馆去吃,在海鲜自助里吃什么牛排?唉,还占地方。第三波,就是以各种硬壳海鲜为主了,图片中的海鲜是新加坡皮皮虾,和澳洲旭蟹以及加拿大生蚝。还有没有照到的老虎虾(其实就是比较大的虾而已)。这个虾虎和国内的虾虎区别可真不小,脑袋足足占了有五分之三的地方,一开始我还以为是尾巴,谁知道是脑袋。。。。壳很硬,我手嘴并上,才成功将肉给扒了出来,果然很大,可是。。。。一点也不好吃,一点海鲜的味道也没有,就跟一个大虾仁一样,唉失望。唯一的亮点就是那个澳洲旭蟹,红红的外壳,里面看到的全是肉,形状也怪怪的,吃起来,就跟海蟹一个味道,这才是我要的海鲜恩,一会儿再吃一个~。小汤不敢吃生的,也不爱吃螃蟹,却偏爱蛋糕。看到他拿了好大一块蛋糕过来,满脸兴奋的样子,我也忍不住尝了一口,哇,果然好吃。是榴莲蛋糕!蛋糕冰冰的,入口就跟榴莲一个感觉,却有着蛋糕的口感,榴莲的香味,真是美味,只可惜,之后上的蛋糕里再也没有榴莲蛋糕了,后来我们又吃了蓝莓芝士蛋糕,等到第四盘烧烤类东西上来的时候,我俩都觉得有些没有战斗力了。不过上次去吃火锅自助的时候,他明显比我战斗力强很多,看来商家的阴谋得逞了,sigh.吃完烤羊排,烤三文鱼,最后我们决定喝点汤灌缝,看了各种汤之后,唯独对滋补鳄鱼汤比较感兴趣,用勺子捞了一下,小汤说,什么鳄鱼,就是猪肉吧,我看了看,不像是猪肉吧,问了服务员,果然是鳄鱼。。。。乘了点,一吃,一点也不好吃。。。。不过第一次吃鳄鱼肉也,汤也不好喝。饭后的甜点,选了滋补养颜雪蛤(不知道什么咚咚,不过还不错)和龟苓膏。龟苓膏在国内就一直吃,可是从来没有吃到过味道如此浓得龟苓膏,竟然觉得很苦,味道也比较纯正。
      洋洋洒洒吃了2小时多一点点,小汤终于被最后一杯饮料撑得难受的不行了,我们才决定离开,虽然吃了很多海鲜,但是我觉得这种地方,并不值得来第二回,当然除非陪朋友过来。穿皮鞋走了一天的路,脚累得不行了,唉

 
Advertisements

一位导师对学生的教导(每次看每次受益)

二月 22, 2008 § 9条评论

zz from lilac’s spaces(受益匪浅啊)

一位导师对学生的教导(zz)

转载自:

Nano Queen的朋友filestorm的哥哥的blog

UNM(University of New Mexico)的ECE(Electrical and Computer Engineering)有这么一位老板,有理想有抱负,是push的典型代表。我们有幸分享他巨牛无比的言论,转载以自励!

——“要学会集中精力阅读,集中精力思考。一开始,你可能只能让精神高度集中几分钟,然后就开小差,就开始犯困。但是,要坚持锻炼自己的思维,逐渐的让自己能集中精力十几分钟,半个小时,一个小时……这跟锻炼一样,你开始练长跑的时候,可能跑个几十米就累得气喘吁吁,但要坚持每天锻炼,逐渐的,你就能跑几百米,几千米。”

——“阅读论文要坚持每一天都读,而非每个礼拜要来见我之前才来拼命读一个晚上。我们要在SIGGRAPH上发表论文,就如同参加这个领域的奥运会。你能想象一个球员每个礼拜只练一次,就去参加奥运会么?”

——“集中精力,是指阅读或思考专业性很强的东西。这是个很耗脑子的事情,就如同跑步——这跟读小说之类的闲书不同,我们能坐着读一整天闲书而一点都不累,因为那个就像慢慢散步一样。”

——“要有进取心。我知道你刚开始进入这个领域,很多都不明白,没有方向。但面对这种情况,有两种面对的方法:坏学生会就此沉沦下去,什么事情都不做;好学生会不断的去尝试,没有方向,那就尝试着推开每个方向的门瞧一瞧。但是,坏学生也可以改变。”

——“读研跟本科不一样,不是只要把课上好就可以的。判断一个研究生可以毕业的标准是,你在导师面前滔滔不绝的说出你的想法,你某方面的知识比导师多。”

——“你应当养成记录自己每天做了什么事的习惯,以此督促自己不荒废时间。”

——“你必须学会改变自己,必须!”

——“我最觉得自己知识最多的时候是本科。那时候感觉什么都懂,什么微积分啦,傅立叶变换啦,电路啦,什么都那么容易,一学就会,一下子懂了这么多东西。但到了研究生阶段,发现自己什么都不懂:一看论文,这个名词不懂,那个公式不明白。突然发现自己可能只知道1%都不到的东西,有那么多东西要学,真的让人感到很害怕。你们现在一定也会这样,这是正常的,都会有这样一个艰难的过程的。”

——“研究生跟本科生完全不一样:本科生只要把课程好好搞懂就行了,很容易就能拿个A;研究生就得更注重研究,要通过读论文来自学。原先通过课堂掌握知识的效率实际上很低的,可能老师光讲了一点东西,你就明白了,然后几分钟老师仔细讲解的时候你就可以开开小差,过一会儿再回过神来,听听新的东西,又明白了,再继续开小差……自学的话,效率很高的。”

——“我同样拿到普度大学的岗位,但我选择了UNM。因为普度那里图形学组比较没落,几年都没出过多少SIGGRAPH论文。我宁愿来这里,从零开始,和实验室另一个CS新来的教授一道,开始的时候每年两三篇SIGGRAPH论文,然后逐渐进步,几年时间把这个实验室名声打响。”

——“人都会不由自主的偷懒,去选择一些不耗脑子的事情来做,比如聊天,比如上网,然后到时候回过头,会发现自己没干什么有意义的事情,时间就已经过去了。不要把太多时间花在给实验室电脑装软件这种事情上,可以让别人来帮你。这个的确不费脑子,却不能带来太多有意义的结果,对你的学业,对你的研究没有作用。”

——“我不是你的父亲,我不会命令你做这个做那个。你要有自己的想法。”

——“你要更有进取心一点,不能跟你谈到论文的时候你总是哼哼唧唧结结巴巴。”

——“你要主动一点,每次我跟你谈话都是我在说你在听,你从没有主动拿着paper到我办公室找我的。”

——“你要有动力一点,你现在跟我当年开始读PhD时候一样,什么都不懂,看paper就想睡,但得坚持下去,而不能放任自流。”

——“你现在并不是在进步,而是在朝相反的方向走,这不是成功的方向。”

——“等到你五六年毕业之后,你应当跟我现在一样,有自己的想法,能够带领自己的团队。”

——“1月23号是SIGGRAPH论文提交的截止日期,如果要投文章,现在起实际上时间还够。”

——“你足够聪明,但仅有聪明是不够的……”

——“我不是强制你像机器一样整日工作。该玩的时候好好玩,该工作的时候好好工作。”

——“来学校当教授,是因为,当教授,没有上司指派你做这个做那个;当教授,你想研究什么就搞什么;等评上终身职位之后,搞研究也行,教教课回家带带孩子也行……”

quiz和Group meeting之后~

二月 13, 2008 § 10条评论

      上午统计小测,跟想象中完全不一样,刚拿到卷子的时候完全蒙掉了,几乎一道题都不会阿,都看不懂要求做什么,复习的知识由于不扎实,完全乱成了一锅粥,只好硬着头皮去做。最后胡乱作上了,匆忙交卷,完全没达到我期望的标准,当下老师讲解,豁然开朗。匆忙复习了三四天,英文课程的确不能像中文课程一样,上课听听,下课作作业,然后考试之前一口气复习。这些在本科研究生积累的毛病看来要改一改了,因为语言不熟练的缘故往往要复习的内容中文的可以一天2章,英文的却只有两天一章,虽然这只是在开始,一旦习惯了,看的速度就快得多了。我们采用的英文教材是很经典的美国人写的教材,同时参考网上下的中文教材,发现中文教材几乎看不懂。。。。。也从侧面表明了,外国的教材还真是写得好,简明易懂,书上的例题和作业也都结合得不错,几乎一看就知道该应用哪些知识点,怎么去解。而考试更强调的是知识的灵活运用,考察的更多是知识的理解,在书上看作业,因为学了的知识点,作业中马上就可以应用,所以很快的就知道该怎么解,可是到了考场上,就不知道到底应该求什么,怎么解了,特别是并不是所有的问题都有问号提示你,这可真是难煞了我,这方面亟需锻炼阿。在国外读书真的不是一般的辛苦,压力其实比国内要大,一门课要求的是课下时间是课上时间的3倍,这是指学习时间,再加上复习,作业,大作业之类的怎么也要4到五倍吧?我选了四门课,一周12小时,也就是说,我至少要投入48小时,还是在我母语是英语的情况下,现在回想起来,前一个月过的真是太happy了,以至于太轻视Ph.D这个词的分量了。不过我想我会在这场冷酷的淘汰战中幸存下来的。下周五还有个小测,是另一门课的,要提前准备起来,相信会有个好的结果。
     下午每周例会,依然主要的发言人是老板。他对我说,既然选了四门课,就好好上课吧,也没办法。和几个师兄聊天的过程中,说道发表文章(有两个已经博士毕业的印度师兄一个2年半发了8篇journal,另一个4年发了11篇),老板就有关读博士发表了一些他的观点。他说他这样给那个印度师兄压力,是因为他知道他有这个能力,所以才会这样要求他,如果他做不到,那他绝对不会这样要求他,就像他手下也由本科生本来四年可以毕业却拖了7年,他也没有说什么,现在这个印度师兄拿到了去美国奥克兰大学作assistant professor的offer和他发了这么多篇paper有着必然的联系,这都是为他好(印度师兄说,可是我牺牲了所有的休息,娱乐时间和我的社交生活,我的印度朋友们都抱怨,老板说:但你有个老婆阿?你看你那个发了8篇的师兄,自己去EEE那里学习电路技术,反而也轻松搞定了一个老婆!印度师兄连忙感谢。。。。。)。老板说,如果他不给学生压力的话,那是误人子弟,一个不催着学生发表文章的博士生导师,不是一个合格的导师,因为在这个领域内,博士生才是真正的研究者,导师绝对不可能比博士生更清楚他研究的内容,导师只是凭借自己多年在相关领域内积攒的经验来指导博士生的研究。我们南大是追寻美国的那套制度,博士一定要有创新,你想做什么,为什么要做,什么是别人没做过的,为什么别人没做过(有没有价值做),你想怎样做(你能不能做到)一定要想清楚,有了明确的思路才能真正的开始研究。这也是为什么他要求我们每周提交一份周报告给他的原因,他举例,要每走5步就要回头看看是否偏离了大方向,然后每两到三个月的时候总结一下这段时间,看看有多少进展,这样才不会盲目的走下去,而是朝一个既定的大方向走。R & D分为两个部分就是研究和发展,很多博士生更多地注重了发展,而不是研究,因此他们有很多会议论文却没有期刊论文,而博士所应该做的是研究,研究顾名思义就是研究哪些现象和本质,最基本的东西,因此Ph.D的展开才是哲学博士,而不是数学理学工学,你所研究的东西里面有什么哲学在?现在博士不发表文章,更多的只能在企业里面工作,而不能去研究所,大学里面,因为他们只懂得发展,这些事情可以交给硕士生去做,因为他们是master,不需要创新,只要掌握了解了怎么去做就好了,这也和我的硕士导师刘锦阳先生所倡导的一样,现在交大的现状是博士作讲师的活,硕士做博士的活,中国的现状是大部分博士在混。在这点上我觉得交大力学系大牛洪嘉振老师的培养方式是最可取的,当然指博士,对于他将硕士和博士作同等要求,我不置可否。最后老板打了个比方,导师和父母是一样的,学生没有教导好,是老师的责任,中国传统认为有18层地狱,可是如果学生在第十八层地狱,那师长就应该在第十九层地狱,因为走到今天这一步,和师长的教育是分不开的。
      写了这么多,是感觉老板说的真得很有道理,虽然给了自己压力(师兄的11篇journal)但也让自己产生了斗志,决心好好的规划一下自己的学习,更有效率,更有成果。自己在心里默默的说声加油,我能行!

过年这些事儿

二月 9, 2008 § 14条评论

       好久没写东西了,一是没有什么值得记录的事情发生,二是懒得动,即便是在电脑前发呆无聊,也不想写。可见思想已经变得懒惰了呢。
 学校里是一点点过年的气氛都没有。2月4号,腊月二十八,学校邀请所有的留学生参加一个迎新年的晚宴,其中有个节目是新加坡传统的庆祝新年的活动—捞鱼生。不知道是不是从中国南方沿海城市传过来的。一小蝶三文鱼拌到姜丝红白萝卜丝还有其他调料,比如芝麻,糖之类的东西里,搅和以下,然后用筷子挑起来,挑得越高越好,同时嘴里要大喊,发拉发拉~,我估计这个应该是从广东传过来的,因为广东人最喜欢的拜年语不就是恭喜发财嘛。因为交了6块钱的,所以我决定一定要吃回来~,等到自助餐开始以后,开始疯狂装盘子。其实菜很少,做得还不好吃,最后只好硬着头皮往下咽,想想这再不好吃,它也是肉啊!!
       吃完饭就等着抽奖了~,要是没有抽奖,我也不会去参加这个劳神子什么晚宴,吃的还不如红焖牛腩饭好呢,阿。。。。我又饿了。。。shit,应该吃饱饭再写的。
       可怜的是,从头到尾,那么多的号码都没抽中我,sigh,看看中奖的吧,伊朗,中亚,印尼,欧洲。。。。。这真的是给中国人举办的庆祝阴历年的晚宴么???总之,失望二字不足以表达我的心情阿~
       不知不觉得,已经到了三十了,真的一点感觉都没有,因为不用打扫卫生,不用贴窗花,不用放炮,也听不见放炮,哪里有年的气氛呢?新加坡从三十儿下午就开始放假了,个个超市,餐厅,百货大楼,全部关闭!等到我想要去买个电磁炉,买点饺子煮着吃的时候,超市已经关门了。。。。。于是,大年三十晚上,我拉着小汤一起去吃麦当劳巨无霸套餐。。。。。。这个我最喜欢吃的汉堡竟然也变得很难吃了。吃完晚饭,回到宿舍,一个人看春晚,不出所料,一样的让人失望,尤其是赵本山,干吗年年让他上啊?这不是鄙视我们观众的审美观么?郭达和蔡明的表演还不错,那句"为什么呀"估计可以成为去年"你太有才了"这样的话,红遍大江南北~,给天磊电话,伊正在准备包饺子的材料,过得还不错~ 0点,敲钟,许愿,想着家里的鞭炮声继续无聊~
       初一早上,打开准备好的牛奶和饼干,看来我还真的不适合速食食品,真得太难吃了,我怎么会想到买饼干?脑子港特叻。叫醒小汤,他提议去中国城转转,因为听说那里的年的气氛很浓,也是新加坡唯一一处可以放爆竹的地方,辗转1个小时,两个人饿得前胸贴后背,到了中国城,遍地闭门羹阿~,没有一家店铺开门的。其实国内也是一样,只不过大家初一初二都串亲戚去了,没人注意到而已。无奈,只得找居民区内的大牌档,随便吃点。填饱肚子再说。话说我是凌晨四点多才睡,9点多就起了,身体极度疲劳阿,吃完饭,汤提议到克拉玛头去转转,我有气无力的赞同,走到一半他却说记不得路了,只好凭感觉。。。。。还好最后没有走冤枉路,克拉码头在新加坡河畔,很漂亮,我想晚上应该更漂亮才对,因为是公共假日,基本没有什么人在,我俩随便找了个靠河边的位置坐下,点了两杯饮料,苏打水,也要35rmb左右,果然是高档消费区阿,喝汤跟喝血似的~
       初一晚上,回到学校,去唯一一个营业的餐厅吃饭,看到有水饺,过年怎么也要吃饺子对不?管他多少钱,点!结果5块钱20个,还要加收5毛钱的加班费,等他乘给我的时候,我怒了:骗老子不会数数怎么地?老子是博士!!人家说,不信?不信数数~,结果真是20个。。。不过也就顶国内一半大小,给七八岁的小孩,都可以一口一个了,这个我还不得吃50个啊??这可是平均1.375rmb一个的饺子阿~还不是因为没有女朋友!要是有了女朋友,我就给女朋友包饺子吃了,也不会落到如此下场,唉
       这也许算得上是我所经历的最最奇特的一个春节了吧,这是第一个,却希望是最后一个恩

庆祝开张+预祝各位新年快乐啊~

二月 2, 2008 § 8条评论

快过年了,这边却一点过年的气氛都没有,春节后的考试让我不得不集中精力复习,反正也没什么过年的气氛。据说初一初二两天整个新加坡都放假,连商场超市都关门的,其实国内也一样,只不过这两天都是在家吃饭也体会不出来,现在可好,自己住学校的宿舍,吃饭成了一个大问题,只好去超市采购了。

     在交大的时候,火箭的比赛我是每场不拉的,因为交大有太多的免费链接可以使用,可是由于版权保护的原因吧,南大这里封了大部分视频软件的端口,唯一能看的就是Sopcast的上海体育,可是这个台一个月才转播3到4常火箭的比赛,难解我心头之渴,于是只好强忍着性子,和原先一样,听现场直播radio,到现在关键时刻实在是忍不住了,终于去看那个传说中的NBA网站直播,因为好多人注册了需要输入授权的东西其实还是看不了,所以我之前虽然看到了,但一直没有去尝试。此举是无奈之举阿~没想到的是,当我点开了注册链接后,竟然发现我已经登陆了?用的还是我注册收听所有比赛现场直播室后的id,因为当时没有比赛,试着点击一场比赛的录像看看,哇,竟然出现buffering。。。。。太开心了,原来我一直都可以看NBA官方提供的视频直播,注意是所有比赛哦!!这不早上就看完了火箭的比赛,虽然磕磕碰碰但是赢了,最重要的兰德里这个强力大前实在是太好用了,布鲁克斯表现也不错,看来再好的球员你不给他锻炼机会,他也永远成功不了,就像范甘笛时代,就是不用梆子,结果现在自己也不得不承认是个失误,阿德尔曼也是个愣头青,还不如范甘迪,火箭的防守现在叫一个差!阿尔斯通,海耶斯,巴蒂尔,海德,3各新秀加诺瓦克都不错,但为什么不用弗朗西斯涅?买来个麦克詹姆斯,给人家养老么??膀子还不趁他可以卖的时候赶紧脱手?莫雷你脑子港特了?最关键的是要围绕我们小明打,如果麦迪不老实,就拿他打包梆子,这样的薪金价位至少可以换来比卢普斯和汉密尔顿,就麦迪的作用来说,就是得分和助攻,可麦迪越来越像卡特了,就会干拔,不突破,一点激情也没有,所以要换一个能助攻的PG,和一个能得分的SG-SF摇摆人最好~
     祝大家新年快乐~!!

Where Am I?

You are currently viewing the archives for 二月, 2008 at Pizikylin's Blog.